Plato de la semana

Berenjenas fritas

Comensales: 4 personas

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 12 minutos

Ingredientes:

• 4 berenjenas
• Sal
• Pimienta
• 4 cucharadas de harina y aceite

Preparación:

• Lavas las berenjenas
• Cortarlas en rodaja
• Espolvorear con sal
• Dejar que suelten el agua durante 30 minutos
• Enharizarlas, ponerlas a freir durante 5 minutos en aceite bien caliente